Ensalada de Espinaca con Jamaica

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Como hacer una Ensalada Perfecta

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Ensalada de Manzana con Surimi

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El Surimi

Naturalmente bajo en grasa, colesterol y calorías, El Surimi es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, y una fuente de ácidos grasos omega-3. Especificaciones nutricionales exactas pueden variar, dependiendo la marca comprada.

Los estudios demuestran que consumir Surimi ofrece beneficios de los ácidos grasos omega-3 simplemente por comer mariscos dos veces por semana.

En 2002, la Asociación Americana del Corazón ha reforzado su recomendación sobre los ácidos grasos omega-3, instando a la gente a comer pescado dos veces por semana. La Asociación hizo hincapié en la importancia del consumo de pescado graso, como el marisco es la fuente más rica de ácidos grasos omega-3.

Ingredientes:

• 1 Lechuga sangría deshojada y limpia.
• 1 Aguacate cortado en cuadros medianos.
• 2 Manzanas descorazonadas y rebanadas.
• Barritas de Surimi desmenuzado.
• Sal
• 100 gramos de vaina de chicharos japonesas precocidos.

Vinagreta:

• 1/2 Taza de aceite de oliva.
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1 Cucharada de Mostaza Dijon
• 1 Diente de ajo picado.
• Sal.

Preparación:

1. Para hacer vinagreta, mezcla el aceite de oliva, jugo de limón ajo y mostaza hasta que se incorporen, sazona con sal al gusto, reserva.
2. Aparte mezcla el aguacate junto con la manzana, el surimi, los chícharos y mezcla bien.
3. En un platón coloca una cama de lechugas, encima coloca la mezcla de manzanas de adereza, sirve de inmediato

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Ensalada de Salmón Estilo Thai

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Ingredientes:

• 1 lechuga orejona troceada y limpia.
• 1 pepino rebanado.
• 1 taza de jitomate cherry cortado a la mitad.
• 8 hojas de menta cortadas en tiritas.
• 8 hojas de albahaca cortadas en tiritas.
• 200 grs. de salmón ahumado.

Vinagreta:

• 1/4 de taza de jugo de limón.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• 1 cucharada de salsa de pescado.
• 1 cucharada e azúcar morena.
• 1/4 de cucharadita de aceite de ajonjolí.

Preparación:

1. Para hacer la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen perfectamente, reserva.
2. Para hacer la ensalada, mezcla la lechuga junto con el pepino, jitomate, menta y albahaca, agrega el salmón y sirve de inmediato, adereza al momento.

Y que siempre es Receta buen comer

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Ensalada de Mangos con Camarones

Mangos con Camarones

Ingredientes:

• 2 cucharadas de salsa de soya
• 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
• 2 cucharadas de hojuelas de chile
• 1 cucharadas de jengibre fresco
• 500 gr. de camarón
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 pimiento morrón rebanado
• 2 tazas de mango en cubitos
• 1 pepino rebanado
• 2 tazas de germinado de soya
• 1/2 manojo de hojas de cilantro
• 1 manojo de cebollitas cambray rebanadas

Aderezo:

• 3/4 de jugo de limón
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de salsa de pescado

Preparación:

1. Para el aderezo, mezcla todos los ingredientes en un recipiente, sal pimienta al gusto y reserva.
2. En otro recipiente mezcla la salsa de soya, el aceite de ajonjolí hojuelas de chile, jengibre, ajo. Añalde los camarones y deja marinando.
3. Calienta una sartén y fríe por unos minutos los camarones y retira del fuego.
4. Mezcla los camarones con el pimiento, mango, pepino, germinado de soya, las hojas de cilantro y las cebollitas cambray.
5. Sirvela la ensalada en platos individuales y acompaña con aderezo.

Y que siempre es Receta buen comer

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Ensalada de Salmón con Naranja

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Ingredientes:

• 2 naranjas (gajos).
• 400 gr. de salmón ahumado.
• 2 manojos de berros.

Vinagreta:

• 112 taza de vinagre blanco.
• 3 cucharadas de jugo de limón.
• 2 cucharadas de alcaparras picadas.
• Sal y pimienta.

Preparación:

1. Mezcla en un tazón pequeño todos los ingredientes de la vinagreta, sazona al gusto con sal y pimienta.
2. En una ensaladera mezca los demás ingredientes y sirve al momento, acompaña con la vinagreta al gusto.

Y que siempre es Receta buen comer

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Ensalada Acapulco

Ensalada Acapulco

 

Ingredientes:

• 1 Taza de Piña cortada en cubitos.
• 2 Tazas de Aguacate cortado en cubitos.
• 1 Taza de Yogurt Natural.
• 1/2 Taza de Pasitas.
• 1 Cucharada de Jugo de Limón.
• Semillas Tostadas de Ajonjolí.
• Sal  y Pimienta al gusto.

Preparación:

1. En un bol, colocar la piña.
2. Agregar el aguacate.
3. Verter el Yogurt.
4. Bañar con el jugo de limón.
5. Añadir las pasitas.
6. Incorporar las semillas de ajonjolí, salpimentar y mezclar con una paleta. 

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