Pan de Zanahoria

 Pan de Zanahoria

 Ingredientes:

• 4 Huevos.
• 2 Tazas de Azucar.
• 1 1/4 Taza de Aceite.
• 3 Tazas de Harina.
• 2 Cucharitas de polvo de hornear.
• 1 1/2 cucharita de bicarbonato.
• 1/4 cucharita de sal.
• 2  cucharitas de canela.
• 2 Tazas de Zanahoria rallada finamente (Cruda).

Preparación:

1. Batir los huevos 1 por 1.
2. Agregar el azucar poco a poco hasta quede cremoso.
3. Agregar el aceite y continuar batiendo hasta quede bien unido.
4. Aparte mezclar la harina, el polvo para hornear, bicarbonato, canela, sal y agregarlo a la mezcla anterior revolviendo con una cuchara de madera.
5.  Y finalmente agregue la zanahoria y mezcle bien.
6. Coloque la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado a 350° C de 3/4 de hora a 1 hora aproximadamente.
7. Desmoldar y dejar enfríar para luego degustar.

 Y que siempre es Recetabuencomer

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