Ensalada de Salmón Estilo Thai

Ensalada de Salmón Estilo Thai

Ingredientes:

• 1 lechuga orejona troceada y limpia.
• 1 pepino rebanado.
• 1 taza de jitomate cherry cortado a la mitad.
• 8 hojas de menta cortadas en tiritas.
• 8 hojas de albahaca cortadas en tiritas.
• 200 grs. de salmón ahumado.

Vinagreta:

• 1/4 de taza de jugo de limón.
• 1 cucharada de salsa de soya.
• 1 cucharada de salsa de pescado.
• 1 cucharada e azúcar morena.
• 1/4 de cucharadita de aceite de ajonjolí.

Preparación:

1. Para hacer la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen perfectamente, reserva.
2. Para hacer la ensalada, mezcla la lechuga junto con el pepino, jitomate, menta y albahaca, agrega el salmón y sirve de inmediato, adereza al momento.

Y que siempre es Receta buen comer

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