Receta de Vieiras Gratinadas

Ingredientes:

• 12 vieiras
• 100 grs. de queso parmesano
• Sal y pimienta

Preparacion:

1. Colocar en una bandeja para el horno las vieiras con su concha, condimentar y espolvoriar con el queso parmesano.
2. Cocinar en el horno fuerte durante 5 minutos hasta qiue esten gratinadas.
3. Presentar en un plato, decoradas con pimenton rojos y verdes.

Y que siempre es Receta buen comer

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Receta de Pimenton y Atun

Ingredientes:

• 2 Pimentones Rojos Grandes
• 2 Latas de Atun
• Sal y Pimienta

Preparacion:

• Para iniciar la receta de Rollitos de  Pimenton y Atun primero Asamos los Pimentones al horno, luego quitarles la piel, rellenarlos con el atun ya condimentado y en rollar.
• Cortar el pimenton en porciones chicas y asegurar los rollitos con palillos de madera.

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Receta de Aceitunas con Naranjas y Limón

Aceitunas con Naranjas y Limón

Ingredientes:

• 50 cc de aceite de maíz
• 200 gr. de aceitunas verdes y negras.
• 30 gr. de cascarita de naranja.
• 30 gr. de cascarita de limón.
• 30 cc de jugo de naranja.
• 30 cc de jugo de limón.
• Sal y pimienta.

Preparación:

1.  Colocar en una sartén el aceite, agregar las aceitunas descarozadas (sin semilla), y las cascaritas (en juliana bien fina) de naranja y limón. Cocinar durante 2 minutos.
2. Añadir los jugos, condimentar y cocinar 5 minutos. Presentar en un plato.

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Receta de Berejenas Napolitana

 Berejenas Napolitana

Ingredientes:

• 1 Berenjena
• 1 Tomate
• 1/2 Pimenton rojo
• 30 g de Cebollin
• 150 g de Mozzarella
• 100 g de Queso Parmesano
• Aceite de oliva
• Sal y Pimienta

Preparación:

1.  Corte la Berenjena en laminas bien delgadas y colóquelas en un molde refractario de horno (resistente al calor) con el aceite.
2. Cubra las laminas con el Tomate, el Pimentón y el Cebollín, todo picado bien pequeñito y condimentar.
3. Esparza Mozzarella y Queso parmesano rallado sobre las Berenjenas y cocine al horno a 180° C durante 18 minutos. 
4. Presentar en un molde refractario.

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Receta de Espárragos Salteados con Tocineta

 Espárragos Salteados con Tocineta

Ingredientes:

• 50 cc de aceite de oliva.
• 50 g de mantequilla.
• 150 g de tocineta.
• 12 espárragos.
• 50 cc de vino blanco.
• Sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Colocar en una sartén el aceite y la mantequilla a fuego medio, cortar la tocineta en tiras delgadas, y dorar durante 2 minutos.
2. Luego, añadir los espárragos, el vino blanco y los condimentos, cocinar hasta 10 minutos, o hasta que los espárragos estén tiernos.
3. Presentar en un plato los espárragos y las tocinetas.

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Como hacer Bombitas de Papas

Bombitas de Papas

Ingredientes:

• 250 g de Pure de Papas 
• 50g de Mozzarella.
• Huevos. 
• Pan rallado
• Aceite de girasol

Preparación:

1. Preparar un puré clásico, formar las bombitas (no muy grandes), y colocar en su interior un pedacito de mozzarella.
2. Pasar las bombillas por huevo, luego por el pan rallado y freírlas en aceite.
3. Presentar en un plato y acompañar con varios tipos de salsitas.

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