Ensalada de Salmón Estilo Thai

Ensalada de Salmón Estilo Thai

Ensalada de Salmón Estilo Thai
Ingredientes:
  • 1 lechuga orejona troceada y limpia.
  • 1 pepino rebanado.
  • 1 taza de jitomate cherry cortado a la mitad.
  • 8 hojas de menta cortadas en tiritas.
  • 8 hojas de albahaca cortadas en tiritas.
  • 200 grs. de salmón ahumado.

Vinagreta:
  • 1/4 de taza de jugo de limón.
  • 1 cucharada de salsa de soya.
  • 1 cucharada de salsa de pescado.
  • 1 cucharada e azúcar morena.
  • 1/4 de cucharadita de aceite de ajonjolí.

Preparación:
  1. Para hacer la vinagreta, mezcla todos los ingredientes hasta que se incorporen perfectamente, reserva.
  2. Para hacer la ensalada, mezcla la lechuga junto con el pepino, jitomate, menta y albahaca, agrega el salmón y sirve de inmediato, adereza al momento.
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