Frutas Confitadas

Frutas Confitadas

Ingredientes:

• 1 Kg. de Concha de Naranja.
• 1 Kg. de Concha de Patilla.
• 1 Kg. de Concha de Lechoza Verde
• 1 Kg. de Concha de Toronja

Preparación:

Lechoza Verde

1. Se pela la lechoza y se corta en cuadritos pequeños. 
2. Se ponen a remojar con bicarbonato y se deja por 2 horas.
3. Se escurre se coloca a cocinar con agua y azucar su colorante. Almibar

Toronja

1. Se le pasa un rallo para quitarle el sumo o verdin.
2. Luego se corta en cuadrito.

Naranja

1. Igualmente que la Toronja se le pasa un rallo para quitarle el verdin.
2. Luego se corta en cuadrito.
3. Se ponen a remojar con una cucharada de bicarbonato por 1 hora.
4. Se le coloca sal para cocinarlo por 10 minutos.
5. Se retira del fuego y se lava.
6. Se pone a cocinar nuevamente en almibar.

Patilla

1. Se corta en cuadritos pequeños.
2. Se cocina por 10 minutos con bicarbonato.
3. Y se cocina en su almibar.

Y finalmente las frutas confitadas se deja enfriar y se colocan en envases de vidrio con tapa.

 Para el Almíbar

1. Se agrega 3 tazas de agua.
2. Añada 3/4 kg. de Azucar.
3. Y el jugo del 1/2 limón
4. Se deja hervir por 15 minutos o hasta que espese.

 Y que siempre es Recetabuencomer

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